Srozumitelně a bez překvapení

Ochrana soukromí a cookies

Na této stránce přehledně vysvětlujeme, jak web pracuje s technickými údaji, souhlasy a volitelnými službami.

Naposledy aktualizováno: 14. 10. 2026

Kdo je správcem údajů

Správce: Jiří Šimůnek
IČO: 04980166
Evidence podnikatele: Podnikatel je zapsán v živnostenském rejstříku. Záznam v ARES
Sídlo: Libušinka 522, Střední Předměstí, 541 01 Trutnov
Stát: Česká republika
E-mail: trutnovskazmrzlina@gmail.com
Telefon: +420 723 833 723

Nezbytný provoz webu

Server při načtení stránky technicky zpracuje IP adresu, datum a čas požadavku, požadovanou adresu a údaje o prohlížeči. Účelem je bezpečný provoz, odhalování chyb a ochrana webu. Právním základem je oprávněný zájem správce na bezpečném a spolehlivém provozu. U logů webového serveru se denně kontroluje rotace. Uchovává se aktivní log a nejvýše sedm rotovaných archivů pro každý typ logu. Prázdné soubory se nerotují, takže nejde o pevnou sedmidenní lhůtu. Případné samostatné technické záznamy poskytovatele infrastruktury se řídí jeho smluvními podmínkami a zákonnými povinnostmi. Pokud správce vytvoří vlastní export webových logů, uchovává jej nejvýše 30 dní.

Administrace používá při otevření přihlašovací stránky technickou relační cookie pouze pro zabezpečení účtu a přihlášení. Běžným návštěvníkům veřejného webu se tato cookie nenastavuje.

Souhlas a volitelné služby

Volitelné služby jsou předem vypnuté. Spustí se jen po vaší aktivní volbě. Souhlas odvoláte tlačítkem „Soukromí“ nebo „Nastavení soukromí“ a volbou „Odmítnout vše“. Odvolání zastaví další měření a načítání externího obsahu; nezmění zákonnost dřívějšího zpracování. Odmítnutí neomezuje prohlížení webu. Nastavení se ukládá pro konkrétní prohlížeč a doménu. Cookie si pamatuje obě volby, jejich datum a verzi textů. Při podstatné změně účelu nebo poskytovatele si vyžádáme nový souhlas; předchozí odmítnutí respektujeme do konce jeho platnosti.

Technologie	Účel a údaje	Právní základ	Doba
`simunek_consent`	Technická cookie, která si pamatuje zvolenou verzi nastavení soukromí. Neobsahuje jméno ani kontaktní údaj.	Nezbytné uložení volby	6 měsíců po odmítnutí, 12 měsíců po povolení
Vlastní analytika	Stránka, titulek, doména odkazu, hodina a typ zařízení. Po souhlasu počítáme také kliknutí na tlačítka volání, navigace a rozvozu a zaznamenáváme umístění tlačítka na stránce. Jde o počet kliknutí; neprokazuje uskutečněný hovor, návštěvu ani objednávku. Statistiky používáme k vyhodnocení návštěvnosti a používání webu. U návštěvy vzniká denní pseudonymní HMAC z IP adresy a User-Agentu; pro ochranu API se používá hodinový hash IP. Až po souhlasu si sessionStorage v prohlížeči poznamená, že daná stránka už byla v aktuální relaci započtena.	Souhlas	Statistiky 120 kalendářních dní, ochranné limity 48 hodin; údaj v sessionStorage nejdéle do ukončení relace prohlížeče
TOPlist	Externí měření návštěvnosti od TOPlist s.r.o., IČO 27204171, Česká republika. Po souhlasu služba obdrží IP adresu, adresu stránky bez parametrů a části za #, titulek, pouze původ odkazujícího webu a technické parametry obrazovky. Podle poskytovatele měření nepoužívá cookies. Informace TOPlist.	Souhlas	Podle poskytovatele se anonymizované IP adresy uchovávají 5 dní. Další informace o zpracování a statistikách jsou v odkazovaných pravidlech TOPlistu.
Trustindex	Externí hodnocení a certifikát od Trustindex Ltd., Maďarsko. Načítají se až po souhlasu. Služba obdrží IP adresu a technické údaje prohlížeče. Poskytovatel uvádí možnost zpracování mimo Evropský hospodářský prostor a použití rozhodnutí o odpovídající ochraně nebo standardních smluvních doložek podle okolností; podrobnosti jsou v jeho zásadách. O informace k použitým zárukám můžete požádat správce na e-mailu uvedeném výše. Zásady Trustindex.	Souhlas	Po dobu potřebnou pro poskytování a zabezpečení služby a splnění právních povinností podle zásad Trustindexu. Poskytovatel pro technické údaje návštěvníka certifikátu neuvádí jednotnou číselnou lhůtu.

Kontakt a odkazy na jiné služby

Pokud nám zavoláte nebo napíšete e-mail, zpracujeme údaje, které sami uvedete, abychom odpověděli na dotaz nebo vyřídili požadavek. Právním základem je jednání o službě, případně oprávněný zájem na komunikaci se zákazníky. Údaje držíme jen po dobu potřebnou k vyřízení a následné ochraně právních nároků.

Odkazy na Google, navigaci, sociální sítě nebo rozvoz nepředávají těmto službám údaje před kliknutím. Po otevření odkazu se další zpracování řídí pravidly dané služby.

Objednávky přes foodora

Online objednávky probíhají výhradně v prostředí foodory. Tento web nemá vlastní objednávkový formulář. Pro přípravu, předání a případnou reklamaci objednávky zpracujeme údaje, které nám foodora zpřístupní, zejména obsah objednávky, její identifikátor a nezbytné údaje pro předání nebo komunikaci. Rozsah závisí na konkrétní objednávce a způsobu doručení.

Právním základem je plnění smlouvy nebo kroky před jejím uzavřením, u účetních či daňových dokladů splnění právní povinnosti a při ochraně právních nároků oprávněný zájem. Údaje z objednávek nepoužíváme pro zasílání reklamy.

Platbu za objednávku zajišťuje prostředí foodory podle tam nabízených možností. Tento web platby nepřijímá, neprovozuje vlastní platební bránu a neshromažďuje údaje platební karty. Zpracování údajů přímo ve foodoře se řídí jejími zásadami ochrany osobních údajů.

Údaje, které obdržíme pro vyřízení objednávky, uchováváme po dobu jejího vyřízení a následně jen v rozsahu a po dobu potřebnou ke splnění účetních a daňových povinností nebo k ochraně právních nároků. Samostatné uchovávání údajů u foodory se řídí jejími zásadami.

Ochrana osobních údajů ve foodoře

Ručně zveřejněné výňatky recenzí

Na úvodní stránce můžeme bez načítání externího widgetu zobrazit vybrané výňatky z veřejně dostupných recenzí. Zdrojem je veřejný externí profil uvedený odkazem u každého výňatku.

Účelem je informovat návštěvníky o zkušenostech zákazníků a doložit zdroj veřejně uváděného hodnocení.

Zobrazujeme veřejné jméno nebo označení recenzenta, datum, udělené hodnocení, krátký text recenze a odkaz na zdroj. Údaje jsou přístupné návštěvníkům veřejného webu; nespojujeme je s dalšími údaji o recenzentovi a nepoužíváme je k profilování.

Právním základem je oprávněný zájem správce představit zkušenosti zákazníků a důvěryhodnost nabídky. Recenzent může proti tomuto zpracování vznést námitku.

Výňatek ponecháváme zveřejněný jen po dobu potřebnou pro uvedený účel. Když zjistíme, že zdroj již není veřejně dostupný, obsah se změnil nebo výňatek již není potřebný, aktualizujeme jej nebo odstraníme.

Recenzent může požádat o opravu či odstranění výňatku nebo vznést námitku na kontaktním e-mailu správce uvedeném výše. Správce po obdržení žádosti posoudí důvody dalšího zpracování a žadatele vyrozumí.

Příjemci a předávání

Technické údaje může zpracovávat poskytovatel webhostingu. Volitelní poskytovatelé uvedení výše dostanou údaje pouze po příslušném souhlasu. Správce neprodává osobní údaje a nepoužívá automatizované rozhodování ani profilování s právními účinky.

Vaše práva

Za podmínek GDPR máte právo na přístup k osobním údajům, jejich opravu, výmaz a omezení zpracování. U automatizovaného zpracování založeného na souhlasu nebo smlouvě máte také právo na přenositelnost údajů. Proti zpracování založenému na oprávněném zájmu můžete vznést námitku. Souhlas lze kdykoli odvolat, aniž by tím byla dotčena zákonnost zpracování před odvoláním. Máte také právo podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů. Požadavek pošlete na kontaktní e-mail správce uvedený výše.